Día de Muertos: los fermentados en la ofrenda mexicana

La ofrenda del 2 de noviembre no es solo flores y fotografías. Las bebidas que se colocan tienen un significado profundo. Los fermentados artesanales tienen su lugar en esa tradición.

Este artículo forma parte del calendario editorial de Real Imperial sobre fermentación, cultura mexicana y gastronomía. Próximamente disponible en versión completa.