Carnes asadas y fermentados: el maridaje que faltaba

La carne asada tiene su bebida perfecta y no es la que crees. El tepache y el tejuino artesanal crean combinaciones de sabor que ningún refresco puede replicar.

Este artículo forma parte del calendario editorial de Real Imperial sobre fermentación, cultura mexicana y gastronomía. Próximamente disponible en versión completa.